Er du på udkig efter et sundt måltid, der er velsmagende, uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag? Efterspørger du plantebaserede alternativer, der er rige på vitaminer og mineraler og samtidig miljøvenlige? Så er det nu tid til at introducere simpleRAW, en unik spisested i hjertet af København, der leverer lige præcis det.

simpleRAW blev grundlagt i 2014 som et frisk pust for dem, der ønsker at nyde autentisk raw food og veganske retter uden kunstige tilsætningsstoffer. Deres filosofi: “At servere nærende livsstilsretter lavet med omtanke for naturen og singulære sanselige oplevelser.” Udtrykket ‘raw food’ kan ofte føre til nysgerrighed og bekymring, men simpleRAW sætter en ære i at præsentere retter, der smager så godt, at de vil vinde enhver skeptiker over.

Menuen indeholder både internationally-inspirerede retter samt de skandinaviske favoritter. Her kan du finde alt fra friske salater og wraps til heartier retter som veganske burgere og tacos. Når det kommer til drikkevarer, inkluderer menuen et bredt udvalg af økologiske vine, øl samt naturligt sødet saft og smoothies.

SimpleRAW har også et stort fokus på bæredygtighed ved ikke kun at bruge økologiske, lokale og plantebaserede ingredienser, men også ved at minimere deres madspild og planlægge måltider med udgangspunkt i årstidernes råvarer. Indretningen er minimalistisk og hyggelig, og skaber et imødekommende miljø for dem, der ønsker at tage en pause fra byens travle liv og nyde nærende måltider.

Derudover tilbyder simpleRAW både madlavningskurser og workshops, hvor deltagere kan lære grundlæggende teknikker indenfor raw food og plantebaserede retter. Disse aktiviteter er gode for både begyndere og erfarne kokke, der ønsker at tage deres kulinariske færdigheder et skridt videre.

Kan man få det bedre end smagfuld mad, der er godt for både krop og planet? Hvis du er en health conscious foodie på udkig efter den ultimative spiseoplevelse i København, er simpleRAW stedet at besøge. Gør dig selv en tjeneste: prøv en bid af de lækre retter hos simpleRAW – vejen til sundere madvalg i København.

I en tid, hvor fokus på sundhed og velvære er stigende, har det aldrig været vigtigere at træffe bevidste valg omkring din kost. Specielt i en travl storby som København kan det være udfordrende at finde spændende og varieret mad, der samtidig er sund og nærende. Dette er dog muligt takket være simpleRAW – en restaurant og café beliggende i hjertet af København, dedikeret til at tilbyde sine gæster friske, økologiske og næringsrige plantebaserede retter.

Stifteren af simpleRAW, Christina B. Nielsen, åbnede forretningen i 2014 med et ønske om at kunne tilbyde gæsterne en holistisk og balanceret livsstil baseret på et sundt og bæredygtigt fundament. Det unikke ved simpleRAW er netop deres ukomplicerede, men gennemtænkte tilgang til raw food konceptet.

Hos simpleRAW finder du ingen raffinerede sukkerarter eller animalske produkter. I stedet ligger fokus på at bruge friske råvarer, som er både glutenfrie og veganske. Derudover benyttes der kun økologiske ingredienser fra lokale leverandører – og som en charmerende bonus tilbyder de plastik-fri take-away emballage!

En vigtig del af simpleRAW’s filosofi er at inspirere mennesker til at træffe sundere valg uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. De holder fast i, at det både skal være let og tilfredsstillende at nyde udbuddet af farverige smoothies, saftige burgere, salater og vitaminrige juicer.

Hvis man trænger til noget lidt sødt, er der også et bredt udvalg af sunde søde sager som energikugler og lækre rå desserter. Dette alsidige udbud af sunde måltidser og snacks imødekommer den stigende efterspørgsel efter raw food konceptet.

I en blanding af det moderne og stilrene design finde de smukke lokaler i hjertet af København hvor du hurtigt føler dig velkommen. Her kan du nyde din mad og drikke i en hyggelig atmosfære og samtidig opleve det meget engagerede personale, der med stor passion deler deres viden og tips om raw food konceptet.

Det er ingen hemmelighed, at simpleRAW har fanget opmærksomheden fra både lokale københavnere og turister takket være de ofte smukke Instagram-billeder, hvor de mange farver stråler mod dig.

Udover caféen har simpleRAW også skrevet flere inspirerende kogebøger og tilbyder kreative workshops for at lære dig alle hemmelighederne bag professionelle raw food anretninger.

Det er tydeligt: Hos simpleRAW handler det ikke blot om æstetikken, men også om velsmagende retter lavet af rene ingredienser, som gør godt for både krop og sjæl. Hvis du er nysgerrig efter at udforske raw food konceptet og ønsker at træffe sundere madvalg, er en tur til simpleRAW i København absolut et besøg værd!